#CAP

Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant

• Niveau : 3
• Durée de la formation : 2 ans
• Heures de formation : 800 heures
• Rythme de la formation : 12 stages au CFA et le reste en entreprise
• Capacité d’accueil maximale : 20
• Taux de réussite : 100%
• Code RNCP : 31096

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Objectifs de la formation

• Participer à la gestion des stocks, et à la mise en place pour le service (type brasserie ou restaurant).

• Accueillir les clients et prendre les commandes.

• Préparer et servir un petit déjeuner.

• Servir des plats et des boissons.

• Réaliser des préparations et présenter certains mets (entrée froide, plateau de fromages, ...).

La formation en quelques chiffres...
2 ans
Durée de la formation
800
Heures de formation
100%
Taux de réussite